Patali Jaggery (Gur) – 1kg

Patali Jaggery (Gur) – 1kg

৳ 500.00

  Ask a Question
  • Description
  • Shipping
  • Additional information
  • Vendor Info
  • More Products
  • Store Policies
  • Inquiries

Description

বাংলাদেশের বিখ্যাত ও জনপ্রিয় একটি গুড়ের প্রকারভেদ। তালের রস হতেও গুড় তৈরি করা হয়। আখ, খেজুর এবং তাল গাছের রস ঘন করে পাক দিয়ে গুড় তৈরি করা হয়। গুড় প্রধানত তিনপ্রকার; ঝোলাগুড়, পাটালিগুড় , চিটাগুড়।
পাটালি গুড় স্বাদে মিষ্টি। রঙ অনেক গাড় হয়। বিভিন্ন মজার খাবার তৈরিতে পাটালি গুড়ের জুড়ি নেই। গুড়ের পায়েস, ভাপা পিঠা দুধ চিতই, চৈ পিঠা, নাড়ু, মোয়া ও নকশি পিঠার মত মজাদার খাবার তৈরিতে এই পাটালি গুড় ব্যাবহার করা হয়। গুড়ের পায়েস অনেক মজার একটি খাবার। এর স্বাদ যেমন অনন্য গন্ধ তেমন মিষ্টি। অনেকে শুধু মুড়ি অথবা চিড়া দিয়ে গুড় খায়। আবার অনেকে দুধ ভাতের সাথে গুড় মাখিয়ে খায়।
গুড় শুধু স্বাদ বাড়াতে ব্যাবহার হয় তা নয়। গুড়ের অনেক উপকার রয়েছে। প্রবাদ আছে “দোষত্রয়ক্ষয়কারয় নমো গুড়ায়”। বাত, পিণ্ড ও কফ এই তিন দোষ গুড় দূর করে। এছাড়া গুড় দ্রুত হজম হয় চিনির তুলনায়। চিনি শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকারক। গুড়ে পুষ্টিগুণ বেশি চিনির থেকে। এমনকি গুড়ে শক্তি বাড়ে। কিডনি রোগ, ম্যালেরিয়া, প্রসাবের সমস্যায়, শরীরের দুর্বলতায়, ক্ষয় রোগ ইত্যাদি রোগের উপশমে গুড় অনেক ভাল কাজ কারে।।

Additional information

Weight 1000 g

Vendor Information

  • Store Name: Joypur Shop
  • Vendor: joypurshop
  • Address: Joypurhat
    Joypurhat
    5900
  • No ratings found yet!

General Inquiries

There are no inquiries yet.